マロリーってなんだ？
横浜にお仕事で行ったときにGooglemapを眺めていて、ふと思ったんです。
頭文字が「マ」で始まるお店と言えば「マーロウ」のプリンが思いつきますが、「マロリー」はまた別物らしいです。
※どちらかというと横浜では無く、葉山のお店かな？マーロウのプリン。
そこでマロリー？と思ってちょっと調べてみました。
･･･ほうほう。
豚肉の塊肉を出すお店なのね。
本店というか創業の地は自由が丘のお店なのね。
都心のど真ん中にお店多めですな。
横浜も何店舗かあるけど、私の行きやすいのはランドマークタワーのテナントで入っているお店かな？
値段を見るとそこまで高く無いです。
これはちょっと行ってみたい！と横浜でのお仕事のついでに行ってみました。
おじさんにも優しいお肉。低温調理トンカツより食べやすいと思う。
メーカーさんの研修が横浜であったある日。
午前中だけの研修だったので、午後からは事務所で事務仕事の予定です。
このチャンスは有効利用したい。
マロリーポークステーキにチャレンジしてみたい。
そんな気持ちを抑えられず、フラフラとランドマークタワーにあるマロリーさんに行ってみました。
ランドマークビルの1階にある「マロリーポークステーキ」さん、直営店では無くFC店なのですね。
「入口はこちら」と書いてあるので入店しました。
「いらっしゃいませー(*´▽｀*)」
ふむ。明るくてヨシ！
とりあえずテーブルの上のメニューをチェック。
ランチタイムはディナータイムよりちょっとお得みたいです。
事前学習で知っていましたが、お肉の塊が山の名前になっているのですね。
小さい方から「日和山」→「高尾山」→「雲取山」→「富士山」→「マッターホルン」だそうです。
ｇ数で言うと、200g→270g→350g→450g→700gです。
公式のホームページを見るとこの上も有るのですが、ランチタイムだと「マッターホルン」（700g）までみたいですね。
じゃ、700gを･･･と行きたいところですが、私のお肉のキャパシティは大体1lb（１ポンド＝約450g）ぐらい。
さらに予算の関係もあるので今回は「高尾山」270gでオーダーです。
※お値段1,538円でした。
「ご注文お決まりですか(*´▽｀*)？」
「あ、この高尾山のレギュラーセット（ご飯とスープのセット）でお願いします」
「高尾山ですね？ご飯で宜しいですか？」
「はい、ご飯で大丈夫です(*’ω’*)」
パンよりかはご飯を食べたいおじさんなので、今回は素直にご飯のセットに。
少し待って･･･。
「お待たせ致しましたー(*´▽｀*)」
来ました！
ん？
思っていたより小さいかも･･･。
でも、最近は「ちょっと足りないかも･･･」ぐらいでちょうど良かったりしますからね。
では･･･、実食!!!
おぉ！柔らかい！脂も少な目で食べやすいぞ！
今回はサラダは頼まずに肉塊を極限まで楽しむランチ。
果たしてどうなのでしょう？
この手の「映えぇぇぇ！」な料理って味は二の次だったりすることも有りますからね。
まずはスープを一口。
おぉ！このスープ美味しい！
ご飯に合う味付けですね。
お肉に飽きた時に良さそうです。
うむうむ。
ではお肉を食べてみましょう。
ナイフで切ってみると･･･。
･･･柔らかい！
この豚肉、柔らかいです！
低温調理をしてから焼いているからですね。
数年前から流行っている「とじない焼きカツ丼」のカツと同じです。
豚肉の低温調理、肉の中心温度をちゃんと測ってないと危ないのですが、マロリーさんは大丈夫ですね。
低温調理後に丁寧に焼いてあるので問題無し！
添えられているソースを掛けなくても薄い塩味でいけますね。
付け合わせはほうれん草とマッシュポテトですが･･･。
これは普通！
ま、肉の添え物ですよ、添え物。
お肉を引き続き楽しみましょう。
次に付いてきているソースをお肉に掛けてみます。
ソースと合わさったお肉はどうかな･･･。
ん、よしよし！
醤油ベースで食べやすいです。
ソースを掛けて丁度良くなるような塩加減で焼いていますね。
このお肉･･･。
本当に噛み応えが丁度良いです。
これ以上硬いとちょっと食べにくいな･･･というギリギリの線で作っています。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
ひたすらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ。
赤身がメインなので、私みたいに「脂多すぎるのはちょっと食べにくい」という人でも美味しく頂けます。
量は「高尾山」でちょうど良いかもしれませんね。
もう少し食べられる！とか思いましたが、やはり年齢には勝てず！
途中、卓上の味変用調味料も少し使いました。
変に脂っこく無いから、牛肉より食べやすいかも！お勧め！
マロリーさんのポークステーキ。
手が出ない値段じゃないですし、独りでフラッと入れるので、私みたいな貧乏リーマンでも十分楽しめます。
お肉は低温調理をした後に焼いているので、柔らかく食べやすい。
それでいて噛みしめると豚肉の旨味が広がります。
今回初めて食べてみて、もう一回行きたいかと言われると･･･。
行きたいですね！もう一回！
また横浜でお仕事があったときは行きます！
この記事を読んで、マロリーさんに行ってみたくなった方は下の公式ページでお近くの店舗をチェック！
低温調理の豚肉は好き嫌いあると思いますが･･･。
私はお勧めしますよ！マロリーさん！
横浜ランドマークのお店は平日なら待ち時間も少なくてお勧めです！
次はもう少し大きいサイズにチャレンジしようかな･･･(*´▽｀*)
以上！
お肉の塊は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよね！というお話でした！
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