サーモン中尾さんのお勧め調理方法が美味すぎる!!!誰でも簡単に出来るスタミナサーモン丼をお試しあれ!!!

美味しい物色々!

Twitterすげぇ。

 

いやー、私のTwitterのタイムライン(TLと略します)に「サーモン中尾さん」のツイートが流れてくるんですけどね。

※フォローしています。

 

この方・・・。

 

サーモン(鮭鱒類と言ったほうが正しいかも)に対する愛が突き抜けているんですよ。

 

初めて知ったのは「某マツコ」さんの番組でした。

 

その後、程なくしてTwitterで見かけてフォロー。

 

それからは定期的にツイートをチェックしているんですが・・・。

 

先日凄いパワーがありそうなのが来ました。

 

それがコチラ!

スタミナサーモン漬けだそうです。

 

作り方を見たら超簡単!

 

しかも美味しそう!

 

これは「簡単に出来て美味しい物は紹介しないと!」という、まさにこのブログ向き!

 

・・・早速やってみましたー!

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これは・・・、くらこん塩昆布漬けを超える!多分トップオブトップ!さすが中尾さんだぜぇ!

 

今回用意するもの・・・。

 

・サーモン(柵でも切り身でもどちらでも)

・メンつゆ(普段お使いの物でOK)

・ごま油(これも普段お使いの物でOK)

・ブラックペッパー(お子さんにはいらないですね)

 

これだけ!

 

生卵の黄身だけ用意出来ればなお良し!ですが、今回は卵抜きでやります。

 

しかも・・・、私の家には「ポケマルでお取り寄せしたサクラマス」があったので、それを利用!

ポケマルでお取り寄せ 届いたよ!サクラマス3.5kg!!!デカい!ほぼ鮭ですな。65㎝サイズキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
待っていたものが届きました。 ポケマルで注文した北海道の天然サクラマスです。 今回のサクラマスは、前回のより大きい3.5kg。 前回のが2kgで50㎝ちょっとだったので、今回はどんなもんでしょうか? 物凄...

 

超贅沢丼ぶりになりそうですね。

 

では始めます!

 

まずは解凍したサクラマス!

 

1番美味しいところは食べてしまったので、本当は加熱調理用に取っておいたものです。

 

こいつをまずはお刺身ぐらいの厚みに切っていきます。

すでに美味しそうですね。

 

次にニンニクを。

今回は1カケラぐらいです。

 

これもボウルの中へ・・・。

 

そして味付けですね。

メンツユとゴマ油です。

 

うちのメンツユは3倍濃縮タイプなので、恐らくこのまま使うとしょっぱいのでは?と思い、多少水を足しました。

 

そしてゴマ油は適当に

 

このゴマ油が結構重要だと思いますよ。

※でも適当な量で・・・。

 

後はボウルにヒタヒタぐらいで・・・。

この後少し揉み込みました。

 

ちょっとツマミ食い・・・。

 

んーーー!ン―――!!!!

 

これは( ・∀・)イイ!!

 

中尾さーーーん!!すでに美味しいー!!

 

このまま全部無くなりそうだったので、いったん冷蔵庫に寝かせましょう。

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そして実食の時・・・!漬け込みは40分くらいで良いよー。

 

タイマーをセットしておいて、40分ぐらい漬け込みました。

 

この手の料理、あまり長く漬けるとしょっぱくなるので、頃合いを見計らって漬け汁からあげましょう。

 

そして夕飯・・・。

 

私も家族も期待に胸を膨らませます。

 

盛り付けも完了!

卵の黄身はとりあえず無しで・・・。

 

よーし、頂鱒!

※サクラマスです。

 

まずはサクラマスを一口・・・。

 

おぉぉぉほほほおおっぉぉおぉおおぉおおお!!!!

 

凄いぞ!コレ!

 

確かに物凄い美味しい!

 

米と合う!

 

ゴマ油とサクラマスがケンカしない!

 

メンツユが染みたサクラマスをゴマ油が包む・・・。

 

 

美味い・・・、美味すぎる・・・・。

※埼玉県民にしか分からない十万石饅頭・・・。

 

中尾さーん!!これはとんでもないですよー!

 

ちょっとハラミに近い部分なんか極上の味わいに!!

 

これ、ブラックペッパーが良いですね。

 

うちの「トラウトだのサーモンだの」のメニューにまた新しい1ページが刻まれました。

 

この後も「サクラマスを食べる」「ご飯を食べる」の繰り返しで、あっという間に完食。

 

このスタミナサーモン漬け、本当にヤバイです。

 

ヤバいヤツやで―――!!!

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スタミナサーモンを作るときのコツみたいな物!

 

どうです?

 

作り方は分かりましたか?

 

私がやって気が付いたポイントはこちら!

 

・メンツユ、3倍濃縮タイプはさすがに原液だとしょっぱい。

・ごま油が良い感じ。

・とにかくご飯が進むので、お米沢山準備!

 

どうです!?

 

このメニューは凄いですよ!

 

ぜひ一回お試しくださーい!

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コメント

  1. スズミ800 より:

    ポテポテ様

    こんばんは、これは美味しそうです!
    くらこん塩コンブ漬けでかなり感動させて頂いて、さらにこれを超えるとは…
    早速試させていただきます。

    • ポテポテ より:

      スズミ800様

      くらこんを超える旨さでした!
      サーモン中尾さんは割と脂が強いサーモンを推奨していましたね。
      サーモンを購入してやるか、釣って調達するか・・・。
      あ!釣りに行く口実が出来ますね・・・。
      「いやー、美味しいの作るからさー」って言って・・・。