らぁ麺はやし田さん･･･。あなた「あっさり」が売りのお店じゃなかったんですか･･･？
私の職場から行ける範囲にある「らぁ麺はやし田相模原店」さん。
そう、「らぁ麺はやし田 相模原店」限定で濃厚つけ麺をやっていたんですよ。
※2022年10月のお話です。
「あっさり系のラーメンをメインで出しているお店でドロ系のつけ麺･･･？」という若干の不安を覚えたのですが、私の大好物の一つであるドロ系つけ麺･･･。
※写真は最近好きな「つじ田」さんのつけ麺･･･。
あっさりが美味しく作れるお店で果たしてドロ系は美味しく作れるのか･･･？
試してみようじゃないか！
始めまーす！
あっさりでもドロ系でも上手に作るのぅ･･･(*´▽｀*)
外回り中に頻繁に前を通るらぁ麺はやし田相模原店さん。
※使いまわし写真
ちょっと行かないと新メニューを出してくる「ブロガー的にはネタの宝庫」なお店ですね。
私のお気に入りは「まぜそば」なのですが･･･。
まぜそば以外にもあっさり系のつけ麺も美味しい･･･。
もちろんノーマルのラーメンも美味しいです。
そんな「あっさりなら任せておけ！」って感じのらぁ麺はやし田さんが、今までとは真反対のメニューを出していたんですよ･･･。
それがコチラ！
濃厚魚介豚骨つけ麺だそうです。
これ系のつけ麺はすでにやりつくした感がありますが、私は相変わらず好きですね。
良くラーヲタ（ラーメンオタク）界隈では「マタオマ系」とか言われていますが･･･。
※「マタオマ」→またお前かという事です。どこのつけ麺屋さんでもやってますからね、コレ系。
それでもらぁ麺はやし田さんが作るとどうなるかが気になるのでチャレンジですね。
･･･この日はランチタイムのピークタイムになる前に入店。
食券を買ってすぐに着席出来ました。
らぁ麺はやし田さん、平日ならまだしも土日祝祭日に行くとお昼の時間帯はかなり待ちますからね。
物凄いどうでも良い情報なんですけど、らぁ麺はやし田相模原店さん、ホールのお姉さんがやたら美人さんが多いんですよ。
きっと面接のときに顔面偏差値で･･･ゴホンゴホン。
今そんな事書くと「ルッキズムガー！」とか言われてブログが炎上しちゃいますね。
そんな事を考えているうちにつけ麺が到着！
どんな感じでしょうか･･･。
良さそうな感じじゃないか･･･(*´▽｀*)
見た目良いぞ！(・∀・)ｲｲ!!
おぉ･･･、これは良く出来ている！でもちょっとつけ汁ぬるめかな･･･？
オーダーした「濃厚つけ麺」が来ました。
見た目、物凄く良く出来ていますね。
麺は少なく見えますがそうでもないですよ(*´▽｀*)
つけ汁は完全に「マタオマ系」です。
魚粉バシバシ入れてます！って言うのが分かる一品です。
果たして見た目だけで終わっていないのか？
実食です。
まずは丼で大人しくしている麺から。
幅広太打ち麺ですね。
つけ汁に浸けて･･･。
アムアム･･･。
あ、なるほど･･･。
川越の頑者さんみたいな感じです。
いわゆる「王道」の濃厚魚介つけ麺ですね。
つけめん102（テツって読みます）さんにも近い感じ。
ドロ感はちょうど良いですね。うん。
これ以上ザラザラしてくるとクセが出てくるし、サラサラしてくるんだったらいつものあっさりつけ麺の方が良い･･･。
なるほどねー－！良く分かってらっしゃる！
さすがですね！
うん、良いじゃん。
私の職場の近辺、こういう王道の「マタオマ系」が無かったので実に(・∀・)ｲｲ!!
※正確に言うと有る事はあるのですが、ここまでしっかりはしてなかったんです。
具はあっさりのつけ麺と同じですね。
いつもの低温調理チャーシュー。
そして鶏ハム（胸肉）です。
どっちもｳﾏｳﾏ(*´▽｀*)です。
あっさりを売りにしているラーメン屋さんなのに、こういうドロ系のつけ麺も美味しいって凄いですよね。
結構「どっちかしか美味しくない」っていうお店が割と多いんですが･･･。
私の良く行くお店だと、釣りの帰りに行く「YABAIラーメン圭一屋」さんも濃いのもあっさりもどっちも美味しくて素敵です。
※YABAIラーメン圭一屋さんのワンタンメン、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ。
後は茜堂さんも濃いつけ麺がメインですけど、実はあっさり系ラーメンも美味しいという「どっちも美味しいお店」ですね。
※過去の限定メニューの超煮干しラーメン･･･。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
らぁ麺はやし田さん、小規模チェーン店ですが私は非常に好みです。
Google先生の検索だと「はやし田 まずい」みたいなサジェストが出てくるんですけど、不味く無いですよ。
らぁ麺はやし田さんが不味いって人は単純に好みがあってないだけでしょうね･･･。
私は相模原のお店しか行ったこと無いので、ひょっとしたら別店舗だとイマイチなお店があるかもしれませんが、相模原のお店に関してはいつも美味しいと思いますよ。うん。
あ、つけ麺ですね、つけ麺。
ドロ系のつけ麺、良い感じに食べられたので最後にスープ割で完食でしたよ。
魚粉キラキラ。
ご馳走様でした！
一つだけ改善してほしいなぁーっていうのが「つけ汁熱々で出して欲しい」ってことぐらいでしょうか？
ドロ系のつけ汁って「激熱」で出してくれないと結構な勢いで冷めてきちゃうので、そこだけですね。
味は王道の良い感じですよ、これ系が好きな人には食べて欲しいですね。
非常に良く出来ています！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
以上！
らぁ麺はやし田さんで濃厚を堪能したお話でした。
お店の情報はこちらの公式ページからご確認下さいね。
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