取材が長引いて中々記事に出来ませんでした･･･。
いや、ここのお店。
ラーメン、つけ麺、油そばと色々やっているんですよ。
※僕イケメンでは無い
しかし、私の職場からはちょっと遠いので、こちら方面の現場が出た時じゃないと中々行けない。
取材回数3回。
ようやく日の目を見る時が来ました。
先月の初旬から色々食べてみて、ようやくのネタ出しです！
始めまーす！
車かバイクで行かないとなー。駅から歩けなくは無いけど、ちょっと歩くよ。
神奈川県と東京の境にあるラーメン屋さん、麵屋匠堂さん。
ここ、仕事でたまーに前は通るんですけど、なかなかタイミングが合わなくて行けなかったんですよね。
通る度に結構な確率で駐車場が満車。
車を停められないので入店できず･･･。
そんなのを繰り返していたのですが、先月ようやく良いタイミングで駐車場が空いていたので入店！
マンションの1階が店舗なんですね。
お昼のピークを少し過ぎていましたが、店内は結構お客さん入っていました。
入り口前にある券売機で食券を購入するスタイルです。
この日、私悩んだんですよ。
ラーメンにするか、つけ麺にするか、油そばにするか。
しかし、あまり悩んでいては後ろに並んでいる人に迷惑が掛かる･･･。
どうしようか･･･。
えーい！これだ!!
選んだのはあまり他で見たことの無い「油そば（塩）」
油そばって私の知っている限りは醤油ベースだと思うんです。
そもそも油そばって、チャーシュー（正確に言うと煮豚）を作った時の醤油タレと脂のミックスなので、あえての塩タレって珍しいですよね。
どんなのが来るか期待して待つこと7～8分。
ついにやってきました･･･!!!
それがコレです！
ほう･･･。
タレ（油そばのタレ）は麺の下なので、見た目は塩なのか醤油なのかは分かりません･･･。
では実食！
あ、結構豚の脂が来るなー。これは次回醤油も試さないと！
一気に食べ始めないと冷めてきちゃうので、ささっと行きましょう。
具は結構多め。
魚粉が良い感じですね！
油そば、お店によっては最初から「お酢とラー油をかけてください」という所も多いですね。
自家製だそうです。
とりあえず「素」の味を確かめたいので、グルグルっと混ぜて一口。
おー、うん。
これは･･･。
脂強いな！豚の脂がガツンだ！
これはラー油とお酢を入れた方が美味しいと思うな。
ラー油ポットを開けて･･･。
お酢と共に麺に混ぜ込みます。
そして、また食べる！
すると･･･。
あー、なるほどなるほど。
※手越君みたいな感じで！
うんうん･･･。
醤油の油そばの方が好きかも！
※個人の感想です。
私は醤油のほうが好きかなー。
･･･という訳で醤油編です。
前回の「塩油そば」から10日間ぐらい。
また匠堂近辺の現場が出たので来店。
今回は12:00前だったのですが、すでに駐車場は満車に近い状態･･･。
うーん、人気店ですね。
今回は悩まずに「醤油油そば」をポチっとな。
前回と同じぐらいの7～8分で到着！
ビジュアルは･･･同じですな。
ちなみに前回の塩油そばはコチラ。
完全に一致!!
※タレが違うだけですからね･･･。
じゃ、行きますか。
美味しいうちに食べましょう！
まずはグルグルっと混ぜて･･･。
グルグルー。
一口･･･。
あ、やっぱり醤油のほうが好き！
油そばは醤油！
( ・∀・)ｲｲ!!
( ・∀・)ｲｲﾖ！
これは( ・∀・)ｲｲ!!
豚の脂もキツクないし、タレもしょっぱすぎず！
ステキやん！コレ！
ここで少し味にパンチが欲しいので、自家製ラー油を投入。
ラー油の後に、お酢も掛けまわして･･･。
食べる！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰが止まりません！
なんでしょう？
スゲー美味い！って訳じゃないんですけど、私の好みにどストライクなんですよ。
美味すぎないので一気に行ける！って感じですかね？
いやいや、これは恐れ入りました！
麵屋匠堂さん！美味しいです！
また行きます！
･･･って感じで再来訪！
じゃ、次はラーメンだ！あ、珍しい･･･。ワンタンメンやってるよー！
そして醤油油そばからさらに10日後･･･。
またまた来訪の機会が訪れました！
今回は現場の都合で開店前に到着。
※開店は11:30です。
少し待ってからオープン！
一番乗りで券売機へ。
月末のランチ･･･。
ラーメンにするのは決めていたのですが、ここに私の心をときめかすアレを発見。
「あー、珍しいなぁ。ワンタンメンあるんだ」
予算オーバーなのですが、「清水の舞台」から飛び降りる勢いでポチっとな。
注･･･ポテポテおじさんの清水の舞台は物凄い低いです。
食券を渡して、開店最初のオーダーです。
普段通り、スムーズに到着！
んー、ラーメン良いな！
チャーシュー大きい･･･!!!
今までは油そばだったから「サイコロカットチャーシュー」だったんですけど、ラーメンはスライスのチャーシュー。
かなりのサイズです。
これ、次回はチャーシュー麺を頼まないといけませんね･･･。
そして、肝心のワンタンはこんな感じ。
手作りワンタン!!
ワンタンメンってちょっとテンション上がりますよね！
だって、チャーシューもあって、ワンタンも入っていて、さらに今回はエビワンタンですよ！
テンション、ageageMAXです！
あ、ワンタンにテンションマックスなっていて肝心のスープを忘れていました。
The醤油ラーメンって感じのスープですね。
これは期待が持てます･･･。
一口飲んでみると･･･。
これは!!コレは!!!
･･･。
････。
©ミスター味っ子
うーまーいーぞー!!!!!
このスープ！
凄く丁寧に作られています！
美味い!美味すぎる！
※十万石饅頭
何か奇をてらったわけでは無い、全体のバランスが良く調和しているスープです！
らーめん楓のスープと同じ、出汁がきちんと出ていて感じの良いラーメンです。
キツさがまるで無いんですよ。
優しい醤油ラーメン。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
この醤油のカエシで作った油そばが美味しいのも納得！
麺は細麺で、スープとの相性も最高ですね。
麺リフト！
ちょっと衝撃受けましたね。
自宅で再現が難しいラーメンです、コレ。
この優しいスープを再現は出来ませんね、私。
豚骨ガツン！みたいなのは自宅でも出来るんですけど、こういう「出汁に出汁が絡んでさらに出汁」みたいなのはちょっと無理です。
うーん、素晴らしい。
さらにチャーシューも美味い･･･。
チャーシュー大きいんです！
麺、チャーシュー、ワンタンとバクバク食べられます。
これ、ご飯欲しいなぁー！
ワンタンをおかずにご飯食べたい！
中のエビが良いアクセントになっているんですよ、本当！
もう、なんだか色々良く分からないうちに完食！
超美味しかった！ご馳走様でした！
これ･･･、あっさり系醤油ラーメンが好きな人は絶対に食べた方が良いですよ！
またこっち方面の現場出たときは行きたいですね。
麵屋匠堂さん！素晴らしい！
＜詳細データ＞
住所：〒252-0143 神奈川県相模原市緑区橋本７丁目６−１８
駐車場：店前に6台分。少し離れますが、有料コインパーキングもあります。
最寄り駅：JR横浜線の相原駅から徒歩15分～20分ぐらいでしょうか？
ランチタイムはかなりの確率で駐車場満車になりますので、タイミングを見計らってどうぞ。
その他細かいことは公式ページでご確認下さい。
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