麺屋匠堂 ラーメンも油そばも美味しいのは珍しい!!

美味しい物色々!

取材が長引いて中々記事に出来ませんでした・・・。

 

いや、ここのお店。

 

ラーメン、つけ麺、油そばと色々やっているんですよ。

※僕イケメンでは無い

 

しかし、私の職場からはちょっと遠いので、こちら方面の現場が出た時じゃないと中々行けない。

 

取材回数3回。

 

ようやく日の目を見る時が来ました。

 

先月の初旬から色々食べてみて、ようやくのネタ出しです!

 

始めまーす!

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車かバイクで行かないとなー。駅から歩けなくは無いけど、ちょっと歩くよ。

 

神奈川県と東京の境にあるラーメン屋さん、麵屋匠堂さん。

麺屋匠堂
麺屋匠堂の公式ホームページです。 神奈川県相模原市のらーめん つけ麺 油そば専門店です。

 

ここ、仕事でたまーに前は通るんですけど、なかなかタイミングが合わなくて行けなかったんですよね。

 

通る度に結構な確率で駐車場が満車。

 

車を停められないので入店できず・・・。

 

そんなのを繰り返していたのですが、先月ようやく良いタイミングで駐車場が空いていたので入店!

マンションの1階が店舗なんですね。

 

お昼のピークを少し過ぎていましたが、店内は結構お客さん入っていました。

 

入り口前にある券売機で食券を購入するスタイルです。

 

この日、私悩んだんですよ。

 

ラーメンにするか、つけ麺にするか、油そばにするか。

 

しかし、あまり悩んでいては後ろに並んでいる人に迷惑が掛かる・・・。

 

どうしようか・・・。

 

えーい!これだ!!

 

選んだのはあまり他で見たことの無い「油そば(塩)」

 

油そばって私の知っている限りは醤油ベースだと思うんです。

 

そもそも油そばって、チャーシュー(正確に言うと煮豚)を作った時の醤油タレと脂のミックスなので、あえての塩タレって珍しいですよね。

 

どんなのが来るか期待して待つこと7~8分。

 

ついにやってきました・・・!!!

 

それがコレです!

ほう・・・。

 

タレ(油そばのタレ)は麺の下なので、見た目は塩なのか醤油なのかは分かりません・・・。

 

では実食!

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あ、結構豚の脂が来るなー。これは次回醤油も試さないと!

 

一気に食べ始めないと冷めてきちゃうので、ささっと行きましょう。

 

具は結構多め。

魚粉が良い感じですね!

 

油そば、お店によっては最初から「お酢とラー油をかけてください」という所も多いですね。

自家製だそうです。

 

とりあえず「素」の味を確かめたいので、グルグルっと混ぜて一口。

 

おー、うん。

 

これは・・・。

 

 

脂強いな!豚の脂がガツンだ!

 

これはラー油とお酢を入れた方が美味しいと思うな。

 

ラー油ポットを開けて・・・。

 

お酢と共に麺に混ぜ込みます。

 

そして、また食べる!

 

すると・・・。

 

あー、なるほどなるほど。

※手越君みたいな感じで!

 

うんうん・・・。

 

醤油の油そばの方が好きかも!

※個人の感想です。

 

私は醤油のほうが好きかなー。

 

・・・という訳で醤油編です。

 

前回の「塩油そば」から10日間ぐらい。

 

また匠堂近辺の現場が出たので来店。

 

今回は12:00前だったのですが、すでに駐車場は満車に近い状態・・・。

 

うーん、人気店ですね。

 

今回は悩まずに「醤油油そば」をポチっとな。

 

前回と同じぐらいの7~8分で到着!

ビジュアルは・・・同じですな。

 

ちなみに前回の塩油そばはコチラ。

 

完全に一致!!

※タレが違うだけですからね・・・。

 

じゃ、行きますか。

 

美味しいうちに食べましょう!

 

まずはグルグルっと混ぜて・・・。

グルグルー。

 

一口・・・。

 

あ、やっぱり醤油のほうが好き!

油そばは醤油!

 

( ・∀・)イイ!!

 

( ・∀・)イイヨ!

 

これは( ・∀・)イイ!!

 

豚の脂もキツクないし、タレもしょっぱすぎず!

 

ステキやん!コレ!

 

ここで少し味にパンチが欲しいので、自家製ラー油を投入。

 

ラー油の後に、お酢も掛けまわして・・・。

 

食べる!

 

(゚д゚)ウマー

 

(゚д゚)ウマーが止まりません!

 

なんでしょう?

 

スゲー美味い!って訳じゃないんですけど、私の好みにどストライクなんですよ。

 

美味すぎないので一気に行ける!って感じですかね?

 

いやいや、これは恐れ入りました!

 

麵屋匠堂さん!美味しいです!

 

また行きます!

 

・・・って感じで再来訪!

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じゃ、次はラーメンだ!あ、珍しい・・・。ワンタンメンやってるよー!

 

そして醤油油そばからさらに10日後・・・。

 

またまた来訪の機会が訪れました!

 

今回は現場の都合で開店前に到着。

※開店は11:30です。

 

少し待ってからオープン!

 

一番乗りで券売機へ。

 

月末のランチ・・・。

 

ラーメンにするのは決めていたのですが、ここに私の心をときめかすアレを発見。

 

「あー、珍しいなぁ。ワンタンメンあるんだ」

 

予算オーバーなのですが、「清水の舞台」から飛び降りる勢いでポチっとな。

注・・・ポテポテおじさんの清水の舞台は物凄い低いです。

 

食券を渡して、開店最初のオーダーです。

 

普段通り、スムーズに到着!

 

んー、ラーメン良いな!

チャーシュー大きい・・・!!!

 

今までは油そばだったから「サイコロカットチャーシュー」だったんですけど、ラーメンはスライスのチャーシュー。

 

かなりのサイズです。

 

これ、次回はチャーシュー麺を頼まないといけませんね・・・。

 

そして、肝心のワンタンはこんな感じ。

手作りワンタン!!

 

ワンタンメンってちょっとテンション上がりますよね!

 

だって、チャーシューもあって、ワンタンも入っていて、さらに今回はエビワンタンですよ!

 

テンション、ageageMAXです!

 

あ、ワンタンにテンションマックスなっていて肝心のスープを忘れていました。

The醤油ラーメンって感じのスープですね。

 

これは期待が持てます・・・。

 

一口飲んでみると・・・。

 

これは!!コレは!!!

 

・・・。

 

・・・・。

 

 

©ミスター味っ子

 

うーまーいーぞー!!!!!

 

このスープ!

 

凄く丁寧に作られています!

 

美味い!美味すぎる!

※十万石饅頭

 

何か奇をてらったわけでは無い、全体のバランスが良く調和しているスープです!

 

らーめん楓のスープと同じ、出汁がきちんと出ていて感じの良いラーメンです。

らーめん楓。スッキリした醤油ラーメンが超お勧め!丁寧に作ってあるスープで美味しいよ!
最近、体重が増加傾向のポテポテおじさんです。 いや、まあBMI的には太っていないんですよ。 標準体型です。 ただ、自分の中のベスト体重61.5㎏から少しずつ外れているなと・・・。 普段は61.5プラスマイナス1㎏ぐら...

 

キツさがまるで無いんですよ。

 

優しい醤油ラーメン。

 

(゚д゚)ウマーです。

 

この醤油のカエシで作った油そばが美味しいのも納得!

 

麺は細麺で、スープとの相性も最高ですね。

麺リフト!

 

ちょっと衝撃受けましたね。

 

自宅で再現が難しいラーメンです、コレ。

 

この優しいスープを再現は出来ませんね、私。

 

豚骨ガツン!みたいなのは自宅でも出来るんですけど、こういう「出汁に出汁が絡んでさらに出汁」みたいなのはちょっと無理です。

 

うーん、素晴らしい。

 

さらにチャーシューも美味い・・・。

チャーシュー大きいんです!

 

 

麺、チャーシュー、ワンタンとバクバク食べられます。

 

これ、ご飯欲しいなぁー!

 

ワンタンをおかずにご飯食べたい!

 

中のエビが良いアクセントになっているんですよ、本当!

 

もう、なんだか色々良く分からないうちに完食!

超美味しかった!ご馳走様でした!

 

これ・・・、あっさり系醤油ラーメンが好きな人は絶対に食べた方が良いですよ!

 

またこっち方面の現場出たときは行きたいですね。

 

麵屋匠堂さん!素晴らしい!

 

<詳細データ>

住所:〒252-0143 神奈川県相模原市緑区橋本7丁目6−18

駐車場:店前に6台分。少し離れますが、有料コインパーキングもあります。

最寄り駅:JR横浜線の相原駅から徒歩15分~20分ぐらいでしょうか?

ランチタイムはかなりの確率で駐車場満車になりますので、タイミングを見計らってどうぞ。

その他細かいことは公式ページでご確認下さい。

麺屋匠堂
麺屋匠堂の公式ホームページです。 神奈川県相模原市のらーめん つけ麺 油そば専門店です。

 

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