ドロ系っていう程濃くは無いけどパンチ力がある･･･。
いわゆる一時ブームになった「マタオマ系」（またお前かー！の略です）のつけ麺のお店ですが、ここのつけ麺はかなりちゃんとしております。
手間が掛かっているというか、麺とのバランスが最高に良いというか･･･。
それでいて「八王子ラーメン」の「刻み玉ねぎ」をつけ麺にも活かしているというか･･･。
とにかく一般的な「マタオマ系」とは一線を画しているのがこちらのお店でございます。
結構な有名店なので、あえて紹介する必要は無いのかなと思うのですが･･･。
でもね、美味しい所は紹介しますよ！
始めまーす。
八王子のつけ麺屋さんでもかなり早い時期からあった気がします。藍華さん。濃いのが好きな人にはお勧め！
八王子駅から歩くとちょっと距離がある･･･。
そんな不便な所にあるにも関わらず、ずーっと営業しているつけ麺とラーメンのお店、それが「藍華」（あいか）さんです。
※食べログに詳しく書いてあるから見てね(*’ω’*)ﾀﾘｷﾎﾝｶﾞﾝ
車で行くにしても一方通行を回避して行かなくてはならないので、地元の人以外はちょっと面倒だと思います。
そしてお店で準備している駐車場は2台のみ。
平日お昼時はなかなか無料の駐車場に停めることは難しいと思います。
でも、コインパーキングはあるので、そちらに車はとりあえず停められます。
店内、入って左側に券売機。
現金のみ。
つけ麺はノーマルが900円（税込み）です。
カウンターメインで、テーブル席は4人掛けが1つかな。
かなり狭いのですが、ギチギチという感じでもないです。
食券を購入したら、席に着いてカウンターに出します。
つけ麺は麺の茹で時間が少し長めなので、気長に待ちましょう。
先につけ汁から出てきます。
八王子ラーメン（今回はつけ麺ですが）の特徴、玉ねぎのみじん切りが器の中央に盛られています。
このつけ汁が濃すぎない。
ドロ系まではいかない感じ。
でもアッサリでは無い。
丁度いい所を攻めています。
そして水でザブザブ締めた麺が到着。
良くある「つけ麺用の太くてモチモチする麺」です。
両方合わせるとこういうビジュアル。
うん、(・∀・)ｲｲ!!
こういう「マタオマ系」のつけ麺は同じビジュアルでも結構味が違います･･･。
藍華さんのつけ麺、この段階でもう「あー、これは当たりだよ！当たり！」という雰囲気が漂っているのが素晴らしいです。
トッピングのチャーシューやメンマは最初からつけ汁に入っているパターンです。
この方が温かく食べられるので私は好き。
つけ汁、チャーシューと食べると結構塩味が強く感じるのですが、実はチャーシューが少ししょっぱい感じに仕上げてあります。
つけ汁自体はそこまでしょっぱくないのです。
チャーシューも刻みチャーシューなので麺と一緒に食べやすくてヨシ！
メンマも同じように刻んであるので良い感じですぞ！
つけ汁と麺のバランスもバッチリ･･･( *´艸｀)
美味しいのよねぇ･･･(*´ω｀*)
もう、あっという間に完食！
ご馳走様でした！
藍華さん、長い事営業しているだけあります！美味しいぞ！
ラーメン屋さんが沢山ある八王子駅近辺でずーっと営業している藍華さん。
繁華街で長く営業できるということは、やっぱり美味しいからですね。
ここはつけ麺がメインなのですが、ラーメンも美味しい…とのうわさ。
次回はラーメンも攻めてみたいですね！
また近くの現場が出たときに寄りたいと思います。
八王子のつけ麺屋さんの名店「藍華」さん。
「名前は聞いたことあるけど行ったこと無いんだよね」と言う方はぜひ！
営業時間、その他細かいことは食べログをご参照下さい!!!
※他力本願
公式Xもあるのでチェックしてくださいね！
Tweets by ramenaika以上！
八王子のつけ麺屋さんの名店でした！
今度はラーメンかな…。
つけ麺…、美味しいよね。
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コメント