茜堂さんはラーメンも美味しいんです！
狭山市のつけ麺の名店「濃厚つけ麺茜堂」さん。
私も自宅近辺で仕事をしている時はしょっちゅう通っていました。
今は職場がはるか遠くになってしまったのでなかなか行きにくくなってしまったんですよね･･･。
それでも定期的に通って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰを楽しんでいるのですが･･･。
今回の記事は2022年5月の季節限定メニューです！
結構好き嫌いが分かれるかもしれませんが、私は好きです！
煮干しセメント系ラーメンが好きな人は絶対に好き！
始めまーす。
普段よりもっと煮干し感が強いです。だからスーパー！
濃厚つけ麺茜堂さん。
店名からすると「つけ麺専門店」なのですが、実はラーメンも美味しいのです。
※写真は2022年4月の限定メニュー、ワンタンメン。
つけ麺は比較的濃い目に仕上がっているのですが、ラーメンは逆であっさりな感じで作られています。
ラーメンは普段から煮干し出汁が効いていて美味しいのですが、2022年5月の限定メニューはその煮干しをさらに強化したメニューとなっております。
私、相模原にある煮干しラーメン「六郷」さんも好きで、そっち方面に現場がある時は行っていました。
豚骨煮干し系です。濃いです。
前回の茜堂さんの限定メニュー、食べに行けたのが月末という事もありブログで紹介するときには終了！という何とも役立たず記事になってしまったので、今回は月半ばより前に訪店しました。
入店していつものように食券販売機の前に案内が。
「限定」をポチっとします。
スーパーです。スーパー！
スーパーサイヤ人ぐらいに煮干しガッツリ！ってことですね。
カウンター席に座って少々待ちます。
「お待たせ致しましたー！」
来ました。
これがスーパーですか。
もう見た目から濃いですね(*´▽｀*)
さてと･･･、どんな感じかな？
出汁凄いな！煮干しが好きな人は絶対にハマる！最後はザラザラするのでそれが好きかどうか！
うん、なんか香りが凄い！
ミキサーで潰しているからかな？香りが凄いんですよ、煮干しの。
丼の淵にもモワモワが付いています。
アクなのかな･･･？
とりあえずスープを一口。
あ、煮干しラーメンのネガな部分が少ない！
煮干し出汁のラーメンって結構難しいんですよ。
出汁ガツンと出そうとするとアクというかエグ味が出やすいので加減が難しいんです。
と、いう事は丼の淵に付いているモワモワはアクじゃないんだ･･･。
そして麺は細麺ですね。
これも良い感じです。
スープに絡み過ぎず絡まなすぎず。
やっぱりラーメンってバランス大事ですよね。
チャーシューはあっさりなモモ肉。
シットリしているので脂が少なくても食べやすいです。
そして歯ごたえのシャキシャキが気持ちよいメンマ。
これはつけ麺と共通かな？割と薄味仕上げなんですよね。
うん･･･。
(・∀・)ｲｲ!!
これは(・∀・)ｲｲ!!
このラーメン、煮干し出汁が好きな人はアリです。
逆に煮干し魚介醤油ラーメンがあんまり好きじゃない人は多分嫌いですね。
結構ハッキリしている味なので、そのあたりは分かれるでしょう。
あ、私は好きです(*´▽｀*)
そして食べ進めて行くと煮干しのザラザラが器の底に溜まってくるのでスープの雰囲気が少し変わります。
魚粉！って感じですね。魚粉。
これも結構好み分かれるかなぁ？
魚介系ラーメンが好きな人は好きだと思います。
うん、今回も私好みでした！
煮干し系好きな人はお勧めかなー。
今回の限定メニュー、多分万人受けるするメニューじゃないですね。
ただ、私みたいに「煮干し好きなんだよー」っていう人からしたら絶対にハマる味だと思います。
2022年5月の限定メニュー！
煮干し系ラーメン好きな人は美味しいですよ！
ではまた！
※帰る前に下のロゴをポチっとな！
コメント