2022年8月の限定メニューだったのですが…。
埼玉県狭山市にあるつけ麺の美味しいお店「濃厚つけ麺茜堂」さん。
私の中の「好きなつけ麺ランキング」でベスト3に入っているお店です。
※うちの奥さんが好きなトマトつけ麺。
茜堂さん、毎月期間限定メニューを出してくれるのですが、毎回良い感じなんですよね。
2022年8月は「冷やし坂戸つけ麺」というちょっと変わったメニューだったのですが、8月は公私共に忙しくてなかなか食べに行けず。
子どもたちの学校や幼稚園が始まった9月、ようやく食べに行けました！
8月の限定メニューなのに9月にもあるの？とお思いでしょうが…。
「麺の在庫がなくなるまではやります」とのことだったので食べてみました！
これ、この記事がアップされた時はまだあるかな…？
始めまーす!!
細麺はくっつかないように昆布水の中に入っているぞ！
2022年9月5日、ようやく茜堂さんに行くことが出来たポテポテおじさん。
一人で会社の帰りに行くことも出来たのですが、それをやると離婚の原因になりかねないので奥さんと一緒に行けるチャンスを狙っていました。
それが9月5日（月）でした。
奥さんと2人で茜堂さんへ。
子ども達は学校と幼稚園なので、たまの夫婦水入らずです。
駐車場に車を停めて入店。
券売機で奥さんはノーマルのつけ麺、私は･･･。
アレ？
「限定」のボタンは９月の限定商品に割り当てられている･･･。
ん～～っと･･･。
「冷やし坂戸つけ麺のお客様は「濃厚つけ麺」の食券をお求め下さい」だそうです。
なるほど。
食券を渡すときに「冷やし坂戸つけ麺で！」って申告するのね。
じゃあポチポチっと。
奥さんは毎回味玉を追加するので、味玉ボタンもポチっと。
私は少しお肉欲しかったのでバラチャーシューボタンをさらにポチっと。
領収書は･･･。
あ、こっちの券売機は領収書発券できなかった･･･。
でも大丈夫！
茜堂さんは食券をホールの方に渡すときに「領収書お願いします！」って言えば手書き領収書くれますからね。
ブロガーさんやYouTubuerさんに優しい！
※経費になります。
席に着いてホールの方へ食券を渡すときに申告。
「冷やし坂戸つけ麺お願いします。後領収書下さい！」
「冷やしですね、ありがとうございます」
よし･･･。
これで冷やし坂戸つけ麺だ。
奥さんはあつ盛りのつけ麺に。
･･･。
･･･。
「お待たせ致しましたー！」
来ました･･･。
これが冷やし坂戸つけ麺！
麺細い!!
この細さは珍しい！
茜堂さんのつけ麺に限らず、つけ麺って割と太麺なのに･･･。
なんでだろ？と考えましたが、これ多分細麺の方が冷たいつけ汁との相性が良いんでしょうね。
後は麺のコシでしょうか？
太麺を冷たいつけ汁に漬けるとやっぱり固めに感じてしまうから？
本当の所は店長さんに聞いてみないと分からないですが、忙しい時に聞くのは迷惑ですからね。
今度、比較的忙しくない時間帯に行ったときに聞いてみましょう。
ではもう少し観察してみましょう。
まずつけ汁。
冷え冷えです。
冷たいつけ汁って難しいんですよ。
脂分が固まってしまうから、出汁の中の油を調整しなくてはいけません。
見た目ちょっと東池袋の大勝軒さんのつけ汁っぽいなと思いました。
そして麺。
昆布の切れ端みたいなものが見えます。
この麺、細麺なのでよそっている端からくっついて来ちゃうのですが、それを解決するために丼の中のほうに「昆布水」をヒタヒタにいれてあります。
こうすることでお箸で掴みやすくなったり、麺のくっつきを抑えるんですね。
では実食･･･!!
なんかカペッリ・ダンジェロって感じだ･･･。
※カペッリ・ダンジェロって極細麺のパスタです。
つけ汁に漬けて･･･。
あむ。。。
あ！これ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
旨味の強い冷やし中華タレって感じがする！
底の方にカエシが溜まっているので良く混ぜて･･･。
お！細切りチャーシュー発見！
冷たいスープの中にいるチャーシューなのに、硬さが気にならない！
うん･･･。
これは良く出来ている！スゲェ(; ･`д･´)
メンマはいつものメンマですね。
※麺の写真がパスタにしか見えない･･･。
この麺の食感が良いんですよ。
クキクキするっていうんですかね？
いつものムチムチする麺じゃなくて、冷たいつけ汁によく合う感じの歯ごたえ。
麺なのに歯ごたえっていうのもおかしいんですけど、でもなんかこのサッパリつけ汁によく合う感じです。
麺が極細だからスイスイ食べられます。
冷たいつけ汁なのに脂も気になりません。
これ･･･。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
一気に食べちゃいました。
※昆布水が丼に残ります。
これ･･･。
あっさりサッパリな感じで非常に夏向きです！
まだまだ暑い日が続くので美味しく頂けると思います。
惜しむらくは麺の在庫が無くなり次第終了ということ･･･。
やっているうちに食べたほうが良いですよ！
ドロ系みたいな濃いのが好きな人でもたまに気分を変えて食べてみては？
あとちょっとだけやってます。
冷やし坂戸つけ麺！
細麺にサッパリつけ汁が美味しい！
茜堂さんに行く機会がある方は是非！
営業時間や細かいことは公式Twitterをご参照ください。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですぞ！
以上、もう少しで終わっちゃう期間限定メニューのご紹介でした！
ちなみに９月の限定メニューは坦々まぜそばです(*’ω’*)
※帰る前に下のロゴをポチっとな。
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