相模原市にある「とじないカツ丼」のお店･･･。
それが「六かつ」さんです。
2023年4月15日にオープン！
串焼き屋さん「六のすけ」さんのランチタイムの間借りで始まったこのお店。
私もオープン日に取材に行きました。
※オープンの時の様子はこちらをご覧下さい。
「とじないカツ丼」は最近のカツ丼界隈で少しトレンドになっていて、「丸七」さんが元祖らしいです。
※焼きカツ丼･･･玉子焼きカツ丼らしいぞ(*´▽｀*)
※私が以前家族で取材した大井松田店さんはFC店舗です。
そんな相模原の「六かつ」さん。
少し前から始めた「ヒレカツのとじないカツ丼」が妙に気になったんです、私。
元祖の丸七さんだとヒレって確かメニューに無いんですよね。
ロースだけなの･･･。
「肉は脂身より赤身の美味さだよな」って思ってきているポテポテおじさん。
Twitterフォロワーさん値引きキャンペーンに併せて「ヒレカツのとじないカツ丼」を食べてきたのでレポートします！
これね･･･。
超(・∀・)ｲｲ!!
始めまーす!!!
病み上がりだからタンパク質沢山欲しいんだよね(*´▽｀*)
ポテポテブログを定期的に追いかけてきてくれている優しい読者様ならお気づきでしょう。
5月の最終週はちょっと更新頻度が遅いぞと。
実は･･･。
風邪を引いておりました。
※Twitterにはチョコチョコ書いていましたけどね。
うちの子ども達から移ったか、会社の集まりの時に移ったかは定かでは無いのですが、少し寝ていたんです。
そんなこんなで久しぶりの更新ですが、釣りに行けていないので「美味しい物紹介」です。
2023年5月31日（水）のお昼ご飯。
私はどうしても食べたかった「六かつ」さんへ。
この日は「Twitterのフォロワーさん限定で全メニュー300円引きしちゃうよ！」という、ある意味スペシャリティデー。
絶対に混んでるよー！なんて思いながらお店に着いたら･･･。
「アレ？混んでない？なんで？」
やはり客単価が原因か･･･？
オープン当初の勢いは無くなっていましたね。
ここのカツ丼はかなり食べる人＆脂耐性のある人じゃないとキツイですからね。
※こちらオープン日に頂いた「上、ご飯普通盛り」です。
ぶっちゃけると私もキツイです。
いや、量もそうなんですけど脂に打ち負かされちゃうんですよ。
だがしかし。
この日は「ヒレカツ」がある！
ある･･･はず。
席に案内されてオーダーを聞きに来た店員さんに尋ねます。
「ヒレカツ丼はありますか？」
超限定って1日に何人分あるのでしょう･･･？
･･･。
･･･。
「ヒレ、ありますよ(*´▽｀*)」
か、完全勝利!!!
ヒレカツ丼のご飯小をオーダーしました。
漬物バイキングコーナーから、柴漬けを持ってきて丼の到着を待ちます。
「お待たせ致しましたー(*´▽｀*)」
来ました！
ここの店員さん、皆さん感じ良いので･･･。
すきぃぃぃぃぃぃぃぃいぃ!!!!
さてさて、ヒレはどんな感じかな？
こんなビジュアルのヒレカツ丼見た事ありますか？私は無いです。
柔らかいヒレが更に柔らかく！脂身が少ないので肉その物の美味さが･･･!!!
さてさて･･･。
これは期待大ですね。
この位の量なら43歳（2023年現在）のポテポテおじさんでも行けそうですね(; ･`д･´)
意味があるのが無いのか分からない蓋をとりあえずどけて･･･。
ご飯少な目でﾖｼ！
ヒレカツの低温調理は成功しているのか･･･。
ほのかにピンク！
これ以上生っぽくするとやっぱりアレですからね･･･。
他のお肉はどんなかなっと。
良いじゃん！
実はオープン日に行ったときは「あれ？これ大丈夫？」っていう感じの部位があったんですけど･･･。
ヒレは無いですね！見事な火の通し方！
では食べてみますね･･･。
うん。
うん。
うん!!!!
シットリ柔らかで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
脂が無いからもう少しパサつくかと思いきや、そんなことは一切無いです！
ヒレ肉のうまみがギューーーーって詰まっていて、「肉をひたすら食べたい」欲求が満たされます。
脂が殆ど無いヒレ肉こそ低温調理向きですね。
これぇ･･･。
「ロースの脂はもう良いんだよねぇ」という私のようなおじさん世代に是非食べて欲しい！
むちゃくちゃ肉を食べられますよ！
タンパク質を物凄い量で摂取出来ます。
私はもうずっとこれで良いですね(´▽｀)
脂が無くて肉の美味さを存分に味わえます。
低温調理で肉自体が柔らかいので食べやすさ最高！
いやー、ご馳走様でした！
お会計時にはちゃんと「Twitterフォロワーさんキャンペーン」で、定価（2,300円）から300円引きでした。
ヒレカツのとじないカツ丼、ロースの脂がキツイ人には超お勧めですよ！
お値段がするので、私は月1でも行けませんが･･･。
「六かつ」さんのヒレカツ丼、食べた事無い人は是非！
お店の住所･･･神奈川県相模原市中央区相模原2-3-14
☆提携しているコインパーキングあります。
詳しくはこちらのTwitter公式アカウントをご確認下さい。
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