松屋さんで2020年に初回販売をしたシュクメルリ定食。
「復活して欲しいメニューアンケート」で上位入賞をしたので、その後も定期復活をしているメニュー「シュクメルリ」
ちょっと耳なじみのない名前ですよね。シュクメルリ。
どこの国の料理かと言うと、ジョージア（少し前までグルジアと日本語で呼ばれていました）の郷土料理です。
『シュクメルリ』とは、「にんにく」と「とろけるチーズ」の”ホワイトソース”で鶏もも肉を煮込んだ”ジョージア料理”です。 北にロシア、東にアジア、西にヨーロッパ、南に中東という位置のジョージアは、様々な地方の特性を含んだ料理が多く、日本人の口に合う美味しい料理がとても多いと言われております。”世界一にんにくをおいしく食べるための料理”とも称されている「シュクメルリ」を是非この機会に松屋でご体験ください。
※松屋さんの公式ページより引用
以前からネットで名前は聞いていて、「ニンニクがスゲェ」とか「松屋の魔改造メニュー」とか色々な情報は入ってきていました。
ただ、期間限定メニュー＆ニンニクスゲェという事もあり、私は手を出してなかったんですよ。
しかし、2024年2月に再度の復活の声を聴き、今回はちょっと試してみようじゃないかと！
私の休みの日に奥さんも巻き込んでチャレンジしてみましたよー！
シュクメルリ･･･、始めます！
珍しくお持ち帰りで！見た目はサツマイモ入りクリームシチューだけど･･･。
2024年2月某日。
この日はお昼に奥さんを巻き込んでチャレンジしたいことがありました。
そう、松屋さんのシュクメルリです。
一説によると、「ニンニクが凄すぎる」と言われているあのメニューです。
でも私の中で「ニンニクが凄すぎる」のは「伝説のすた丼屋」さんであって、それ以外のニンニクは大したことないでしょ？というぐらいのイメージでした。
しかし食べてみて本当にニンニクが凄すぎたら仕事に支障が出るかもとちょっと躊躇していたんですよね、今まで。
そのため、休日のランチに奥さんを巻き込んで「ニンニク臭くても大丈夫」な状態でチャレンジしてみました。
今回はお店に行って食べるより少しだけ節約したかったので、松屋さんの公式アプリから持ち帰りで。
朝の段階でオーダーを済ませ、お昼前に引き取りに行ってきました。
持ち帰りの車の中でも特にニンニクの香りは無く、「ふっ･･･、また見掛け倒しか」とタカをくくっていたのですが･･･。
自宅に到着して、ご飯をよそいます。
正直松屋さんのご飯（お米）はあまり美味しく無いので自宅のご飯で。
さ、とりあえず蓋を開けてみますか。
ん･･･？
あ、蓋を取るとニンニクの香りがする！
この蓋、結構密着度高いですね。
そしてこの料理の故郷、ジョージア（旧グルジア）には無いサツマイモが入っています。
カボチャみたいな切り方をしているけどサツマイモですね。
とりあえずサツマイモから･･･。
あ、うんニンニク。
一口食べたら風味が･･･。
サツマイモを食べているのに、口の中にニンニクがいっぱい広がります。
「お、俺はサツマイモを食べているはずだった！でも口の中にはニンニクの風味が広がるんだ！超スピードとか･･･」
※省略されました。
ポルナレフ状態になりますね、コレ。
でも非常にサツマイモとの相性が(・∀・)ｲｲ!!
松屋さん良く考えているなー。
魔改造していますが良い方向になっています。
次にこのシチュー？だけで食べてみます。
うん、ニンニク。
まぎれもないニンニク。
でもチーズやホワイトソースと相まっているので「伝説のすた丼屋」さんみたいな「おらー！にんにくじゃあぁぁぁ！」みたいな感じでは無いです。
「ほら、ニンニクたくさんはいってるよー(*´▽｀*)」っていう感じです。
･･･どっちにしてもニンニクですが･･･。
うめぇけどな。
シュクメルリ、「鶏のニンニククリームソース煮込み」なのでメインの鶏を食べてみます。
もも肉ですね(*´▽｀*)
･･･あ、うん。
ゴロチキみたいな鶏肉。美味しい(*’ω’*)
ニンニクガッツリのチーズホワイトクリームソースに鶏肉ですからね。
不味い訳ないですね。
ご飯とも良く合います。
さすが松屋さんですね。
味はかなり濃いのでご飯は多めでも行けちゃいます！
ご馳走様でした。
食べた後はやっぱりニンニクの香りが漂う人になりますね･･･。
うちの奥さんと2人でお昼に食べた松屋さんの「シュクメルリ」
やはり食べた後は「ニンニクを食べた人の香り」になります。
仕事中に食べるのはちょっとアレかもしれませんね。
ご飯に合うように味付けが上手にされているので、「シチューでご飯食べられない派」の人でも行けると思います。
うちの奥さん曰く「結構味が濃いのでご飯かなり行ける」だそうです。
私も同意見ですね。
松屋さんのシュクメルリ、食べるなら休みの日に誰とも合わないランチとかが良さそうですね。
松屋さんらしい一品となっております！
店内で定食として食べると税込み930円、私みたいに単品でシュクメルリだけ持ち帰ると税込み730円です。
ちょっとお値段するメニューだと思いますが、話の種にどうでしょう？
味は良いですよ(*’ω’*)
以上！松屋さんのシュクメルリでした。
ネット通販でも「シュクメルリの素」が買えるのでどうぞー。
※ニンニク料理を食べた後に牛乳飲むと多少匂いが抑えられますよ。
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