自宅から近いけど行った事の無いお店･･･。
それが入間市にあるインド料理屋さんの「ジャイプール」さんです。
なんと2025年現在で開業29周年、2026年で開業30周年です。
こちらのお店、巷に溢れる「インドカレー屋さんって言っているけど中の人はネパールの人」では無くて、ちゃんとインドの人がやっているお店です。
そのため、私の中のジャンルとしては「インド料理屋さん」です。
カレー屋さんでは無いのです。
そのため、いわゆる「インネパカレー屋さん」と比べると少し料金は高め。
でも十分にその価値はあります！
多分ランチというよりかは夜に行くお店かなぁー。
始めまーす！
インドの人が作るインドの料理のお店、それが入間のジャイプールです。
私も好きな「インネパカレー」のお店。
皆さんも行った事ありますか？「インネパカレー」のお店。
インネパ？なんじゃそりゃ？
と、思う方もいるでしょう。
街中に良くある「インドカレーとネパール料理のお店」とかって看板を出していて、中の人が異国の人がやっているカレー屋さんです。
あの類のお店のほとんどはインドの人がやっているお店では無く、中の人はネパールの人がやっています。
ネパールのカレーってインドのカレーに比べるとスパイスがあっさり目で食べやすいんですよね。
だから日本人にな馴染みやすかったのかもしれません。
ただ、カレー屋さんをやるのに「インドカレーのお店」って書いた方が日本人に伝わりやすいのでそう書いているみたいです。
「ネパール料理のお店」だとちょっとどんな物が出て来るか分かりにくいですからね。
そんなお店を総称して「インネパカレーのお店」と呼んでいるのですが、今回お邪魔した私の住んでいる入間市にある「ジャイプール」さんは違うんです。
ここはちゃんとインドの人がやっている本当のインド料理屋さんです。
メニューは当然カレーがメインですが、タンドール料理（いわゆるタンドール釜で焼いたオーブン料理ですね）も充実しております。
･･･あ、今回は予算の都合で焼き物は食べていないのですが･･･。
今回紹介したいのはコチラ！
ビリヤニです。
私、ずーっと食べてみたかったんですよ、ビリヤニ。
あ、インド料理に詳しくない人に簡単に説明すると･･･。
ビリヤニって「カレーの炊き込みご飯」です。
※実際はもっと複雑ですが、それを説明しだすと終わらなくなるので割愛します(*´▽｀*)
お米は長粒種の「バスマティ」という種類を使い、スパイスや具材を階層上に並べて炊き込みます。
※このバスマティというお米を使うのがビリヤニの定義だとか･･･。
これも地域によってちょっと作り方が違うのですが、入間のジャイプールさんのビリヤニは「炊き込みご飯」です。
炊き上がったら全体を良く混ぜて、お皿に盛りつけて完成。
本当はここに「ライタ」というヨーグルトのソースを掛けて食べるのが本場流みたいです。
ジャイプールさんはビリヤニ単品とビリヤニセットという2種類があって、セットで頼むと「ライタ」も付いてくるみたいです。
私は･･･、まあ予算の都合で単品です。はい。
※ビリヤニ単品で1,300円（税込み）、セットにすると2,200円（税込み）ですので･･･。
この日は奥さんと2人で行ったので、私はビリヤニ、奥さんはランチカレーにしました。
ナンが良い感じなのです(*´▽｀*)
ジャイプールさん、ランチタイムだからかな？
玉ねぎのアチャールを箸休めでサービスしてくれます。
※アチャール･･･インドのピクルスです。お漬物ですね。
このアチャール、日本のカレーだと福神漬け的な扱いですね。
では紹介もこれぐらいにして実食してみましょう！
スパイスの香りがダイレクトに来る！最初は辛く無いんだけど後から少しピリ辛。美味しいー！
では･･･。
私の人生で初めて食べる「ビリヤニ」はどうなのか？
嬉しいですよね、45歳にもなってまだ食べた事の無い料理を楽しめるのって。
では･･･。
･･･。
おぉ！これは不思議！
パラパラしているご飯なのに口に入れるとシットリ。
そしてスパイスの香りがふわーっと広がります。
うん。
これ好きぃぃぃ！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですね。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
あまり辛く無いんですね。多分日本人向けに若干アレンジはしているのかな？
具は鶏むね肉とジャガイモです。
今回のビリヤニは「チキンビリヤニ」なので、鶏むね肉を使っていますがお店によっては「マトンビリヤニ」もあるみたいですよ。
そしてこのジャガイモも地域によって入れたり入れなかったりだとか。
郷土料理なので地域によって入っている物が違うのが面白いですね。
ビリヤニ単体で食べていると私みたいに辛いのがちょっと苦手な人は「なんか少し辛いかも(*’ω’*)」ってなるので、そんな時にはアチャールでも食べて箸休めです。
口の中がサッパリします。
今回生まれて初めてビリヤニを食べてみましたが、このメニューはかなり好みです！
ちょっと調べたらビリヤニってインドの結婚式でも出されるメニューなんですって。
だからちょっと手間が掛かる料理なんですね。
そのため入間のジャイプールさんではレギュラーメニューでビリヤニはやっていません。
3連休があって、ある程度お客さんの数が見込める時しか出していないようです。
今回はたまたま連休明けの平日でも「お勧めメニュー」に入っていましたが、多分材料が少し余ったのかな？
でもそのおかげで「インドの人が作るビリヤニ」を食べられました。
ビリヤニ･･･、カレーが好きで炊き込みご飯が好きな人はハマると思います！
現地の人はビリヤニにさらにカレーを掛けて食べたりもするみたいですよ。
今度どこかでビリヤニを食べる時はカレー掛けてみようっと。
※職場のある八王子市の駅付近にもビリヤニをメインでやっているお店があるんです！
以上！
「自宅の近くにあるのに行っていなかったジャイプールでビリヤニを食べてみた！」でした。
･･･今度はセットで食べてみたいな･･･(*´▽｀*)
※お店データ※
住所：埼玉県入間市小谷田1-7-37
営業時間、その他は公式ホームページからご確認下さい。
公式ホームページはコチラ
インスタもやっているのでチェックしてみて下さいね！
※現金しか使えないので、キャッシュレス派の人は要注意ですよー！
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