頂鱒

美味しい物色々!

炙り調理の勧め!魚の皮引きが上手く出来ない人は炙り調理がお勧め!ペロッと皮が取れて美味しくなるよ!

魚の皮引きはなかなか上手く行かない・・・。 あれは何度やっても上手く行かないですね。 私もしょっちゅうやっていますが、やっぱり難しい。 ちゃんと刺身包丁(柳葉包丁)を使っているんですけど、不器用大王ですからね。 ...
川場キングダムフィッシング

1月の川場キングダム攻略最終章!真冬のキングダムは難しい!どう攻略するのか・・・。

朝の沈黙の後にポンポンっと釣れたけど、なんだか難しい2021年お正月明けの川場キングダムフィッシング。 とりあえず鉄板のB-スパーク(メタルバイブに掛けた洒落では無いです)、バベルエースで良いサイズを確保出来ましたが、 後が続かない...
川場キングダムフィッシング

真冬の川場キングダムフィッシングは難易度マックス!!ヒントはボトムとかけ上がり!?大物頂鱒とロックは・・・!?

前回の続きです! 2021年1月7日の川場キングダム釣行! 私、前回の記事で「真冬のキングダム初めて!」とか書いていましたが、実は2020年の2月にも来ていましたね・・・。 この日、氷点下6度でスタート...
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川場キングダムフィッシング

2021年 初釣行は川場キングダムフィッシング。真冬のキングダムは釣れるのか!?狙え!大物頂鱒!

2021年の初釣行は川場キングダムにしてみました。 私、真冬に川場キングダムに行くの、実は初めてなんです。 例年、私のキングダム始めは3月末。 自分の誕生日ぐらいに行って、「こんなの」や「あんなの」を釣っていま...
美味しい物色々!

神山水産さんから頂鱒以外の魚をお取り寄せ!ロックトラウトを釣らないで楽しむ―!

神山水産さんの魚はやっぱり凄い・・・! 久しぶりに神山水産さんのロックトラウトを食べて再認識しました。 最近、ハゼ釣りばっかりなのでロックトラウトとか頂鱒とか全然食べていなかったんですよね。 いや、ハゼの美味さも最高ですよ...
美味しい物色々!

甲斐サーモンレッド実食!1週間の熟成を経て味はどう変わるのか!?正しい熟成は魚の旨味を引き出す!

先日の小菅トラウトガーデン釣行から1週間・・・。 2020年8月3日現在は小菅トラウトガーデンはコロナウィルスの影響により臨時休業。 小菅トラウトガーデン、基本的には養魚場のサービスみたいな形で運営しているので「営業しなくて...
美味しい物色々!

大畑海峡サーモン祭りのサーモンを実食!!これは・・・美味い!美味すぎる!まずはお刺身から!

嬉しすぎて話がまとまりせんでした! 前回は海峡サーモン到着~箱から出したらこんな感じ!でストップ。 あ、前回の話はコチラから・・・。 今回はいよいよ海峡サーモンを捌いて実食です!! 結論から言いましょう・・・。 ...
美味しい物色々!

大畑海峡サーモン祭りのサーモンが届いた!これは美味しい!天然サクラマスとタメを張る美味さ!

ご当地サーモンに興味がある方ーーー! ・・・あんまり居ませんよね。 いや、私のブログの読者様なら結構興味がある・・・かも。 私、管理釣り場での釣りが好きな理由の一つに「ブランドニジマス(ご当地サーモン)が釣れる!」があるん...
川場キングダムフィッシング

頂鱒の美味しい食べ方はやっぱりお刺身。今回は生で熟成キッチリと冷凍物を食べ比べ!

完全勝利・・・。久しぶりの完全勝利です! しかも無料券で釣った頂鱒! 大事に頂きたいですね。 今回は改めて確認したいことがあったんです。 それは・・・。 生で熟成した頂鱒と冷凍から解凍した頂鱒。 味の違い...
川場キングダムフィッシング

川場キングダムフィッシング 梅雨の晴れ間の攻略最終章!結局は魚の居るところにルアーを投げよう!

デカミッツドライは大きいのも釣れる。 そんなことを知った川場キングダム2020年6月の釣行です。 梅雨の晴れ間に行った今回の釣行。 開始2時間以内に色々起きています。 あ、色々はコチラから。 60サイズ...
川場キングダムフィッシング

川場キングダム攻略!周りで大物が掛かった時にあなたはどうしますか・・・。

開始20分で完全勝利・・・! ヒレピン頂鱒!!60㎝!! 梅雨の晴れ間の川場キングダムフィッシング攻略。 2020年6月の釣行になります。 前回のお話はこちらから。 この日、開始本当にすぐぐらいで40㎝オー...
川場キングダムフィッシング

川場キングダム攻略!梅雨の晴れ間にアレが大活躍!トップで出まくり―!2020年6月の釣行です。

何処へ釣りに行くのかは、出発する朝に決める男・・・。 それがポテポテおじさんです。 いやー、悩んだんですよ。 今回の釣行(2020年6月)は悩みまくりました。 ハゼ釣りの様子を見に江戸川放水路へ行くか、川場キングダム...
川場キングダムフィッシング

川場キングダムフィッシングでスプーンでも釣れる方法!キングダム、スプーンで攻略するにはこれだ!スプーンが苦手な人は必読!

私、ついにキングダムでもスプーンで釣れるようになりました。 長かった・・・、長かったですよ。 初めてキングダムに行ったのが2018年。 それから2年掛けてようやくスプーンで釣れるようになりました。 ・・・え? ...
管理釣り場

頂鱒を干さない一夜干しに!ピチットシートの一夜干しは失敗無し!誰でも簡単一夜干し!

やっぱり頂鱒は別格・・・。 今回、久しぶりに一夜干しをやってそう思いました。 脂の乗り、風味、そして食べやすさ・・・。 サクラマスと匹敵するレベルだと思います。 やはり養殖技術というのは、ここ30年で物凄い進歩をして...
川場キングダムフィッシング

川場キングダムフィッシング 今回は普段投げないアレ!?頂鱒の大物は確保できるのか!?

前回のお話のまとめ。 デカミッツ バチャバチャ出るけど 乗せられず・・・。 ※ポテポテおじさん心の俳句・・・。 前の記事はコチラからどうぞ。 その後もデカミッツ放置で出ることは出るんですけど、イマイチ乗らず。 ...