真鯛

世界が変わってしまった2020年も終わります･･･。 今年は新型コロナウィルスに始まり、新型コロナウィルスに終わった1年だったのではないでしょうか？ 私の中で40年生きてきて、「世界が変わったな」というのは2回目です。 ...

管釣りの東大を完全攻略したポテポテおじさん。 帰りに所沢の「とろもつ　大正屋」でチャチャっとランチを済ませて帰宅！ 道具を片付けて、お捌きです･･･。 あれ？ これは･･･？ えぇ･･･。 朝霞に行く...

もう養殖だから不味い、天然だから美味しいは通用しない･･･。 最近は本当にそう思います。 養殖って、人が食べるために作っている魚ですからね。 なるべく美味しくなるように餌の配合を考え、育つ環境を整え、そして美味しい時期に水...

鮭・鱒類以外にもちょっと頼んでみたい･･･。 お盆を過ぎたある日、ポケマルを眺めていてふと思いました。 しかし･･･。 私は皆さんもご承知おきの通りクソ貧乏なおじさんです。 限られた予算の中で、なるべく大...