真鯛

美味しい物色々!

ポケマル 鳥羽水産さんの真鯛を年末年始用に!やっぱりこの真鯛は安すぎる!コスパ良すぎやろ!

世界が変わってしまった2020年も終わります・・・。 今年は新型コロナウィルスに始まり、新型コロナウィルスに終わった1年だったのではないでしょうか? 私の中で40年生きてきて、「世界が変わったな」というのは2回目です。 ...
美味しい物色々!

ポケマルで買った真鯛と一緒に朝霞ガーデンのニジマスを捌く!・・・地獄でした。疲労が限界!

管釣りの東大を完全攻略したポテポテおじさん。 帰りに所沢の「とろもつ 大正屋」でチャチャっとランチを済ませて帰宅! 道具を片付けて、お捌きです・・・。 あれ? これは・・・? えぇ・・・。 朝霞に行く...
美味しい物色々!

ポケマルで頼んだ真鯛を調理。今回は鯛めしをメインに兜煮もやるよー!

もう養殖だから不味い、天然だから美味しいは通用しない・・・。 最近は本当にそう思います。 養殖って、人が食べるために作っている魚ですからね。 なるべく美味しくなるように餌の配合を考え、育つ環境を整え、そして美味しい時期に水...
美味しい物色々!

ポケマルで頼んだ鳥羽水産さんの真鯛!これはいいサイズです!

鮭・鱒類以外にもちょっと頼んでみたい・・・。 お盆を過ぎたある日、ポケマルを眺めていてふと思いました。 しかし・・・。 私は皆さんもご承知おきの通りクソ貧乏なおじさんです。 限られた予算の中で、なるべく大...