昔は埼玉県の狭山市にもあったのにな･･･。
はい、どうも！
私･･･、昨年（2025年）に九州に初上陸を果たしてから「九州の味好きやな」という事に気が付いたんですよ。
九州の中でも私がこれは良いなぁ(*´▽｀*)と思ったのが「うどん」です。
九州、特に博多のうどんって皆さん食べた事あります？
讃岐うどんとは違って、麺が柔らかいんです。
モチモチした生地なんです。
モチモチしていて、出汁が良く染みる･･･。
私の住んでいる埼玉の南西部の「ゴリゴリしたうどん」とは真反対の食感･･･!!!!
※あのゴリゴリした麺はアレはアレで好きです(*´▽｀*)
この柔らかい博多のうどん、最近は「すかいらーく」が買収した「資さんうどん（すけさんって読みます）」が有名ですが、実はその前に関東に進出している「博多のうどん」のチェーン店があるのです。
皆さんは行ったことありますか？
ウエストさん、元々は焼肉屋さんなんだけど今は色々やっているよ！
では、本題に。
博多うどんのチェーン店で「資さんうどん」より先に関東圏に進出しているのは･･･。
「ウエスト」さんです。
元々は焼肉屋さんで、その後うどんのお店をチェーン展開していたそうです。
2010年ぐらいまでは埼玉の狭山市にも店舗があったのですが、行かないままでいつの間にか無くなっていました･･･。
しかーし！
私の仕事で良く通る町田市の外れにはまだ1店舗残っているのです！
関東圏の「ウエスト」さん、なぜか看板が「生そばウエスト」なんですが･･･。
それでも博多うどんの美味しいお店だと聞いております！
お店に入れる人の数から計算すると、若干駐車場が狭いためランチタイムのピークは車が停められないことも多く、今まで中々行けなかったのです。
･･･もっともこちらの「ウエスト」さんの近くに「町田商店マックス」さんがあるので、どうしてもそちらに行ってしまうんですよね･･･。
※町田商店マックスさんの記事はコチラから。
しかし、この日は違いました。
「ウエスト」さんの駐車場、空きがあるじゃないですか！
これはチャンス！今しかない！
仕事車のエブリィをササっと駐車場に入れて店内へ。
周りのお客さんは皆さん「～～～そば、3玉で！」と頼んでいます。
分かります。
そばの方が得なのです。
ウエストさんのお蕎麦、3玉までは値段変わらないのです。
そりゃあ、皆さんお蕎麦にしますよね。
ちなみに量としては1玉だとちょっと少な目、2玉で大盛ぐらい。
3玉頼むと「ゆで太郎」さんの2枚盛りぐらいでしょうか？
貧乏おじさんな私もつい「もりそば3玉で･･･」とか言いそうになりますが、ここは柔らかいモチモチのうどんが食べたい！
一度心を落ち着けてメニューを開き、九州のうどんと言えばの「ごぼ天うどん」を頼みます。
「オーダーお願いしまっす(*´▽｀*)」
「はい、どうぞー」
「ごぼ天うどん･･･に丸天入れて下さい！」
「ごぼ天に丸天追加ですねー！」
頼んでしまった･･･。
あ、「丸天」っていうのはいわゆる「さつま揚げ」です。
まんまるな「さつま揚げ」になります。
博多のうどん屋さんには必ずある「丸天」
なぜか「天ぷら」って言うんですよね。
ついね、誘惑に負けました。
でもラーメン食べるより安いんですよ、750円です。
「お待たせ致しましたー！」
はい、こういうのが来ますよ。
キレイに透き通った出汁にごぼ天と丸天。
これが博多のうどんですよ。
うん、やっぱり「ウエスト」さんはうどんです。
やわやわもちもちのうどんが(・∀・)ｲｲ!!ごぼ天のザクザクとの相性が良いのよ！
ではでは、博多のうどんいきましょー！
まずはこの「ごぼ天」ですよ、「ごぼ天」
「ウエスト」さんのごぼうの天ぷら、通称「ごぼ天」は柔らかいうどんにアクセントを加える最高の相性なのです。
ごぼうを食べやすい大きさにカットして天ぷらにしただけなのですが、このサイズ感が絶妙です。
食感も良いのですが、なにより衣から出る油がうどん出汁にコクと旨味を加えてくれます。
関東のおつゆとは全く違う透き通った出汁。
丸亀製麺さんともまた違う出汁なんです。
少し甘めに仕上がっているのが九州のうどんですね。
そしてうどんは柔らかくてモチモチして食感！
少し半透明な仕上がりで、讃岐うどんとは全く違う食感になります。
この柔らかいうどんが関東の人からすると好き嫌いが分かれるみたいですが、私は好きですね。
とにかく柔らかさとモチモチ感が絶妙なのです。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
讃岐うどんみたいなキュムキュムした歯ごたえも良いのですが、博多のうどんの柔らかさも好き･･･。
「ウエスト」さんのうどんは良く出来ていると思います。
あ、そうそう。
丸天ですね、丸天。
この丸天、関東風に言うとさつま揚げ。
写真だとサイズ感が良く分からないんですが大きいのです。
ドーン！って感じで主張が強いのです。
「ウエスト」さんの丸天、揚げたてです（多分）
無茶苦茶熱いので、食べる時は要注意です。
関東の人間からすると「なんでさつま揚げをうどんに入れるんだ？」という感じなのですが･･･。
食べれば分かる！
食べれば分かるんですよ。
やっぱり柔らかいうどんとの食感が良い感じなのです。
モチモチしたうどんに対して丸天（さつま揚げ）のムチムチ。
そしてうどん出汁へ染み出る丸天の旨味。
これ、うちの近所の武蔵野うどんだと多分合わないんですよね。
博多のうどんだから成り立つ「モチモチ＆ムチムチ」だと思います。
ごぼ天うま！
丸天うま！
うどんやわやわモチモチ！
って食べていたらあっという間に完食。
「ウエスト」さんのおつゆは飲み干せる･･･!!!
全体的に柔らかい味付けなので、一回食べてみて欲しいですね(*´▽｀*)
関東の人だと「割とその辺にあるよ」という感じでもないので、「ウエスト」さんの公式ページからお店の場所を確認してみて下さい。
お蕎麦の「3玉まで同一価格」が目立ちますが、やっぱりうどんが美味しいのだ！
ではー！
※帰る前に下のロゴをポチっとな！
にほんブログ村
コメント