煮ているけど煮ていない。それがふわたま白カツ丼です。
2023年、新年1発目のかつやさん。
もっとぶっ飛んだ期間限定メニューを入れてくるかと思ったらそうでは無かったですね。
「おもちとの共演！お雑煮カツ丼」とかやってくれたらそれはそれで最高にネタだったんですけど･･･。
･･･始めまーす！
玉子丼･･･？玉子丼にカツだ！もう少し出汁が多くてもいいかなぁ(*´ω｀*)
かつやさんの期間限定メニューは金曜日始まり。
まさに決戦の金曜日なのですが、かつや者以外はそこまで気にもしていないんですよね。
え？私？
私は生粋のかつや者ですから月初の金曜日はドキドキですよ。
さて･･･。
2023年1発目の期間限定メニューは何かと申しますと･･･。
「ふわたま白カツ丼」だそうです。
また煮ていないカツ丼メニューですね。
やっぱり煮ないカツ丼の方がオペレーションが楽なんでしょうね･･･。
カツのサイズで値段が違う、ノーマルメニューのような値付け方式です。
80gロースの梅が税込み715円、120gロースの竹が税込み869円です。
ちなみにいつもの100円引き券も使えるので、かつや者は615円と769円でOKですね。
販売初日のランチタイムに入店した私。
着席と同時に「このふわたま白カツ丼を下さい(*´▽｀*)」とオーダーです。
果たしてオーダーは何と言って通すのか･･･。
「･･･えーっとふわとろ？ふわたま一丁！」
バイトのおねーさんが慣れていないので可愛く間違えていました。
※こういうのをじっくり聞くのがおじさんの気持ち悪い所ですね。反省。
通常のカツ丼と同じくらいの時間で出てきました。
これが･･･。
ふわとろ？ふわたまか･･･。
なんかあんまりフワフワしていないような･･･。
･･･初日だから！
まだ中の人も作り慣れていないから！
評価は食べてみてから！
出汁が効いていて美味しいけど、もう少し玉子緩めにしてもらえると嬉しいかなぁ(*´▽｀*)
では実食！
なんか見た目はアレですな。
「かに玉がトンカツにかかっている」感じ。
これ、多分もう少し緩く作ってくれた方が良いのにな。
でも多分マニュアルとかで「何分火を通しましょう」とか決まっているんだろうね。
ご飯との馴染み具合がイマイチ･･･。
ま、一口食べてみますか。うん。
文句は食べてからだ･･･。
あ！思ったより出汁が効いてる！
玉子、このぐらい火が通っていても良いのかも！
あー、なるほどなるほど。
こういう感じか！
※語彙力
カツは煮ていないカツなのですが、出汁が適度に染みていて美味しいです。
トンカツなのにヘルシーな感じで食べられます。
揚げ油のパンチが前面に出てこないと言うのでしょうか？
ザク！ザク！という食感はちゃんと残っているので、煮たカツがあまり好きではない人でも美味しく食べられますね。
煮ないカツ丼の良さと、煮たカツ丼の良さの中間地にあるようなカツ丼ですよ、コレ。
ちまたで流行り始めた「焼きカツ丼」のような雰囲気･･･。
いや、食べた事ないけどね、焼きカツ丼。
※ちょっとカッコつけました、スミマセン。
ザク！とカツを噛んだ後にフワッと出汁が香るんです。
そこがしびれる！あこがれるぅ！ってな感じですよ。うん。
いや、これはこれでありですね。
美味しいですよ、この期間限定メニュー。
ザクザク食感とシットリ食感の両方が楽しめるのでちょっと不思議な感じです。
ノーマルの煮たカツ丼に比べると少し軽めな食後感になるのも良いかもしれません。
案外私みたいな「そろそろカツ丼重たいんだよね･･･」というおじさんには向いているかも･･･。
煮ているカツ丼みたいな一体感はありませんけど、各々独立した味が楽しめるのでちょっと試して欲しい味ですね。
多分期間限定が終わるころに行くともう少し玉子が緩め･･･？
出汁の風味が好きな人はお勧め！
ちょっと変わったカツ丼を楽しみたい方は是非！
以上、簡単ながらふわたま白カツ丼のレポートでした(*´▽｀*)
･･･ところでどこが白いんだ？
※白出汁を使っているという白ですね。
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