ハゼ調理

楽しく釣ったハゼは美味しく頂く！ハゼって･･･、「うまい魚ランキング」をやったらかなり上位に食い込むと思うんですよね。食べたことの無い人が結構多いと思うんです･･･。何故なら･･･！スーパーとかで売っていないから！ハゼ、ワンパック500円！...

小さいハゼは食べるところが少ない･･･。先日の江戸川放水路で釣ってきたほんの少量のハゼ。コレを今回は「ツボ抜き」という方法で処理します。小さいハゼでも食べるところが減らないので是非ともやってみて下さい！ツボ抜きをマスターすれば、処理時間も短...