ニジマス料理

白身のニジマスの美味しい調理方法は何か･･･!?毎度毎度、川場キングダムフィッシングに通って頂鱒だけ確保してれば良いのですが･･･。塩焼きサイズでも既に赤身･･･!!!ご存知の通り、私はそこまで裕福ではありません･･･。むしろ貧乏の類ですね...

ニジマスは美味しい魚の部類に入ると思うポテポテおじさんです。管釣りをしている人の中でも意見は分かれると思います。いや、釣りが趣味の人なら「キャッチ＆リリース派」と「キャッチ＆イート派」に分かれますね。私は昔は「キャッチ＆リリース派」でしたが...

白身の普通のニジマスをどう美味しく食べるか…。塩焼き、ムニエル、干物を作ったり、手間はかかるけどお刺身にしたり。管釣りをやっていてキャッチ＆イート派の人なら色々試してみたと思います。今回はレギュラーサイズ（30㎝以下でしょうね）の白身のニジ...